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五十嵐品牌文化著重在「原料的挑選」、「製茶的過程」、「產品的精準口感」、以及「熱情的服務」。
茶葉，仔細逐一挑選每片茶葉，因為我們堅信，唯有新鮮茶葉泡的茶，才能完全戰勝所有挑剔味蕾。 珍珠，為了保持每顆黃金珍珠的透明飽滿，堅持珍珠以天然原料製成，並藉著不同水交替作用，確保每顆珍珠都能快樂彈跳入口中。
堅持使用自製專屬茶壺煮茶，水量及茶葉的完美比例皆控制固定的溫度，使調茶師能精準掌握每一口茶湯的絕佳口感，即使身處世界各地也能在悠閒午後喝到最傳統原始的好茶。
為了達到從第一口到最後都能是令人愉悅，訓練調茶師必須從冰塊量至舀糖手勢角度，多次皆能保持一致不變，為了那能不失完美的襯托出如同徜徉於茶田中的自然茶香，不斷在口中忘返留香。
希望我們創造出友善及熱情的環境，將每位客人視為家人般真誠對待，儘管在繁忙的日子裡，只要駐足於店門口享受每一杯客製化的飲料，啜飲著我們真摯對待的溫暖，即可深刻感受被茶香簇擁的幸福。